今年學校荷花開得很美，也有不少蓮蓬，今天發現一個靠岸邊很近的蓮蓬，所以就摘下來示範剝蓮子。
目標
1.認識蓮蓬與蓮子。 2.了解平常吃的蓮子從哪裡來。
進行方式
1.先帶小朋友觀察校園生態池的蓮蓬，看到枯掉的咖啡色蓮蓬有的說像香菇，很多人都聯想到蓮蓬頭。 2.示範剝蓮子的過程，(1)將蓮子從蓮蓬中取出。(2)去除外殼。(3)剝薄膜(4)把蓮子剝成兩瓣後，再把苦苦的心摘掉，(平時是用牙籤把芯剔掉，保持蓮子的完整性，賣相比較好。) 3.請小朋友觀察剝好的蓮子，再問他們摸蓮子的感覺，有的小朋友說硬硬的，有的說軟軟的，因為我的提問不清楚，桌上有剝好的，也有還沒剝的，所以請她們說清楚。提醒之後，小朋友可以說出剝除後白色的部份摸起來軟軟的，還沒剝皮的蓮子摸起來硬硬的。 4.試吃蓮子。
成果描述：
1.小朋友可以瞭解平常吃的蓮子的處理方式很複雜。 2.對荷花有更深入的了解。
實施心得
大家對吃都很有興趣，認識食材，是認識植物很好的入門方式，尤其是一年級的小朋友，平常帶她們逛校園，看到可以吃的香蕉、木瓜，特別有興趣，所以這次也是透過吃來認識植物，比起直接解說，這樣上效果比較好。
學習者心得
蓮子很好吃，可是沒想到剝蓮子這麼麻煩。一層一層剝開，很像在剝花生，也像在剝洋蔥。蓮子跟花生很像可以剝成兩瓣。
補充
最近參加台北縣的閱讀寫作研習，很多講師不斷的強調要訓練孩子把話說清楚講明白，其實在自然科裡的描述更是要精準，老師們可以透過不斷的提問，讓孩子了解把話說請楚的重要性。
(
蓮蓬不能熟透，蓮子不能變黑，否則會乾乾的沒水份。
